Kürbiskernöl von Ölwerk BIO

Name: Kürbiskernöl von Ölwerk BIO
SKU: BIO-E-2-06
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Artikelnummer: BIO-E-2-06 Schlagwörter: Sommer, Salat, Gewürze, Öl, Ölwerk

Kürbiskernöl von Ölwerk BIO

Kürbiskernöl wird aus den Kernen des sogenannten Ölkürbis gewonnen, der einzigen Kürbissorte, deren Kerne keine harten Schalen haben. Beim steirischen Kürbiskernöl werden die Kürbiskerne vor der Ölgewinnung geröstet. Dadurch bekommt das Öl einen kräftigen aromatischen Geschmack. Es ist besonders gut für die kalte Küche geeignet, verfeinert aber auch Suppen, Soßen und Gemüse.

Das ist typisch Berlin !

Zutaten:
Kürbiskernöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Fettsäureprofil
gesättigte Fettsäuren z.B. Palmitin 16 %
einfach ungesättigte Fettsäuren Omega-9-Fettsäuren z.B. Ölsäure 28 %
zweifach ungesättigte Fettsäuren Omega-6-Fettsäuren z.B. Linolsäure 53 %
dreifach ungesättigte Fettsäuren Omega-3-Fettsäuren z.B. Linolensäure 3 %

Nährwertangaben ø je 100ml:
Brennwert 3700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 289 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 56 g
(Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren)
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g

DE-ÖKO-034